Son unique ingrédient est la betterave sucrière SANS CONSERVATEURS, SANS COLORANTS, VEGETALIEN, SANS ALLERGENES.
ORSO SO SUSTAINABLE
C’est un sucre complet 100% naturel qui contient des minéraux, des oligo-éléments et des vitamines. Pour être moins énergivore et conserver des valeurs nutritionnelles, la transformation a été simplifiée. Le process de production est sans chimie et sans raffinage.
ORSO, SO LOCAL
Ce sirop produit à partir de betteraves BELGES, transformé en BELGIQUE et Allemagne et aux mains des producteurs est UNIQUE. Le produit est entièrement valorisé : lors de la production, les résidus de betteraves après pressage partent pour l’alimentation animale.
Utilisation du sirop de betteraves :
Le pouvoir sucrant du sirop de betterave est proche de 0,75. Cela signifie que vous pouvez remplacer le sucre par 75% de sirop dans vos recettes.
Mais il n’est pas uniquement un produit de substitution.
Les qualités intrinsèques du produit peuvent être la base de la mise au point de recettes originales.
Son utilisation est infinie dans la transformation alimentaire : biscuiterie, boulangerie, pâtisserie, alcool, brasserie, pain d’épices, plats préparés, yahourt, granola, sauces, etc..
La composition du sirop est de : Betterave (78%), eau (22%).
Sucre pour 100gr :
· Fructose : 17.65g
· Glucose : 17.71g
· Saccarose : 31,41g
